{"id":11303,"date":"2026-05-21T15:06:52","date_gmt":"2026-05-21T15:06:52","guid":{"rendered":"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/nutrition-et-sant\/"},"modified":"2026-05-21T15:06:52","modified_gmt":"2026-05-21T15:06:52","slug":"nutrition-et-sant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/?page_id=11303","title":{"rendered":"Nutrition et sant\u00e9"},"content":{"rendered":"<h1>\n\t\t\t\tRail transport\t\t\t<\/h1>\n<p>                    <a title=\"Go to gidattes.\" href=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\">gidattes<\/a> &gt; <a title=\"Go to Blog.\" href=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/?page_id=23\" aria-current=\"page\">Blog<\/a><br \/>\n\t\t\t\t\t\tGIDATTES\t\t\t\t\t<\/p>\n<h2>Pourquoi les dattes<\/h2>\n<p>\t\t\t\t\tUn tr\u00e9sor nutritionnel mill\u00e9naire, alli\u00e9 sant\u00e9 et tendance culinaire d\u00e9couvrez les atouts exceptionnels du fruit d\u2019or tunisien et de ses d\u00e9riv\u00e9s.\u00a0<br \/>\n\t\t\t\t\t\tGIDATTES\t\t\t\t\t<\/p>\n<h2>Pourquoi les dattes<\/h2>\n<p>\t\t\t\t\tUn tr\u00e9sor nutritionnel mill\u00e9naire, alli\u00e9 sant\u00e9 et tendance culinaire d\u00e9couvrez les atouts exceptionnels du fruit d\u2019or tunisien et de ses d\u00e9riv\u00e9s.\u00a0<br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" data-depth=\"2\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/13732998091cf16ae8ee0daded03.webp\" alt=\"13732998091cf16ae8ee0daded03\"><\/p>\n<h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tP\u00e2te de dattes\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tId\u00e9ale pour p\u00e2tisserie, \u00e9nergie naturelle. Riche en fibres.<br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" data-depth=\"2\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/poudre-de-dattes.jpg\" alt=\"poudre-de-dattes\"><\/p>\n<h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPoudre de dattes\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSubstitut sain du sucre, faible index glyc\u00e9mique.<br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" data-depth=\"2\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/i179757-melasse-dattes.jpeg\" alt=\"i179757-melasse-dattes\"><\/p>\n<h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSirop &amp; M\u00e9lasse\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00c9dulcorant liquide pour sauces, p\u00e2tisseries. Export Canada, Qatar, EAU.<br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" data-depth=\"2\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/cafe-aux-noyaux-de-dattes.jpg\" alt=\"Cup with dates coffee  with date seeds. Healthy plant drink for immunity. Coffee alternatives\"><\/p>\n<h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCaf\u00e9 de noyaux\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tAlternative sans caf\u00e9ine, riche en min\u00e9raux.<br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" data-depth=\"2\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/bol-de-verre-avec-vinaigre-date-et-dattes-sechees-devant-sur-fond-blanc-en-dateur-isole-297920096.jpg\" alt=\"bol-de-verre-avec-vinaigre-date-et-dattes-s\u00e9ch\u00e9es-devant-sur-fond-blanc-en-dateur-isol\u00e9-297920096\"><\/p>\n<h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tVinaigre de dattes\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tVinaigre doux et fruit\u00e9, pour salades.<br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" data-depth=\"2\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/biogatrana-huile-de-noyaux-dattes-10ml.jpg\" alt=\"biogatrana-huile-de-noyaux-dattes-10ml\"><\/p>\n<h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tHuile de noyaux\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCosm\u00e9tique naturelle, hydratante et r\u00e9g\u00e9n\u00e9rante.<br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tNutrition et sant\u00e9\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00c9nergie naturelle et durable :  Riche en glucides naturels (fructose, glucose), id\u00e9ale pour les sportifs et comme coupe-faim sain.\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSant\u00e9 cardiovasculaire : Faible teneur en sodium, riche en potassium (696 mg\/100g) \u2013 contribue \u00e0 r\u00e9guler la pression art\u00e9rielle.\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tAntioxydants puissants : Flavono\u00efdes, carot\u00e9no\u00efdes et acide ph\u00e9nolique qui r\u00e9duisent le stress oxydatif et l\u2019inflammation.\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tAlternative au sucre raffin\u00e9 : Poudre et sirop de dattes : index glyc\u00e9mique mod\u00e9r\u00e9, substitut id\u00e9al en p\u00e2tisserie et boissons.\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDigestion et transit  Les fibres solubles et insolubles favorisent un microbiote \u00e9quilibr\u00e9 et pr\u00e9viennent la constipation.\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Recommandation OMS : Les d\u00e9riv\u00e9s de dattes (poudre, sirop) aident \u00e0 r\u00e9duire la consommation de sucres ajout\u00e9s, conform\u00e9ment aux strat\u00e9gies nationales de sant\u00e9 (France, Canada, Royaume-Uni&#8230;).\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<\/ul>\n<p>\t\t\t\t\t\tGIDATTES\t\t\t\t\t<\/p>\n<h2>Annuaire des producteurs membres<br \/>\n<\/h2>\n<p>ARIJ DATTES<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/>                            <\/p>\n<p>BIO ORIGIN FRUITS<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/>                            <\/p>\n<p>DEYMA<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/>                            <\/p>\n<p>HORCHANI DATTES<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/>                            <\/p>\n<p>JARDINS D&#8217;EDEN<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/>                            <\/p>\n<p>KAPSA FOOD<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/>                            <\/p>\n<p>MONIA DATTES<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/>                            <\/p>\n<p>NAPOLIS<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/>                            <\/p>\n<p>NOUR OASIS<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/>                            <\/p>\n<p>OASIS NUTS<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/>                            <\/p>\n<p>OLIDATTA<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/>                            <\/p>\n<p>ORGANIC FOOD TRADE<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/>                            <\/p>\n<p>RAYHANA DATTES<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/>                            <\/p>\n<p>STE BENI GHREB<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/>                            <\/p>\n<p>STE GREEN FRUITS<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/>                            <\/p>\n<p>TAMARA<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/>                            <\/p>\n<p>TAZART<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/>                            <\/p>\n<p>VACPA<\/p>\n<p>                                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"110\" height=\"119\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marquee-img.png\" alt=\"\" \/><br \/>\n\t\t\t\t\t\tRecettes sal\u00e9es<\/p>\n<h2>\u00e0 base de d\u00e9riv\u00e9s de dattes : vinaigre, m\u00e9lasse, p\u00e2te de dattes<br \/>\n<\/h2>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t<!-- Background Part Start --><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Capture-decran-2026-04-20-121317.png\" alt=\"Capture d\u2019\u00e9cran 2026-04-20 121317\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Capture-decran-2026-04-20-121347.png\" alt=\"Capture d\u2019\u00e9cran 2026-04-20 121347\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Capture-decran-2026-04-20-121408.png\" alt=\"Capture d\u2019\u00e9cran 2026-04-20 121408\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Capture-decran-2026-04-20-121431.png\" alt=\"Capture d\u2019\u00e9cran 2026-04-20 121431\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- Background Part End --><br \/>\n\t\t\t\t<!-- Content Part Start --><\/p>\n<h3><a href=\"\">Carpaccio de loup de mer aux saveurs de l&#039;oasis<\/a><\/h3>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tUn carpaccio raffin\u00e9 o\u00f9 le vinaigre de dattes et la m\u00e9lasse apportent une note sucr\u00e9e-acidul\u00e9e. Accompagn\u00e9 d&#039;une cr\u00e8me d&#039;\u00e9pinard onctueuse, de choux-fleurs r\u00f4tis et d&#039;un gel au citron. Le vinaigre de dattes rel\u00e8ve d\u00e9licatement le poisson frais.<\/p>\n<h3><a href=\"\">Tartare de crevettes marin\u00e9es au vinaigre et m\u00e9lasse de dattes<\/a><\/h3>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDes crevettes taill\u00e9es en cubes, marin\u00e9es avec de la m\u00e9lasse de dattes, du vinaigre, du gingembre et de la coriandre. Servies sur un gaspacho de concombre cr\u00e9meux, avec du quinoa rouge et des supr\u00eames d&#039;orange sanguine. Une explosion de fra\u00eecheur.<\/p>\n<h3><a href=\"\">Poulet berb\u00e8re dans sa sauce onctueuse \u00e0 la m\u00e9lasse de dattes<\/a><\/h3>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSupr\u00eame de poulet farci d&#039;une duxelles de champignons et de p\u00e2te de dattes, roul\u00e9 et cuit basse temp\u00e9rature. Napp\u00e9 d&#039;une sauce au jus de volaille et m\u00e9lasse de dattes, accompagn\u00e9 de carottes r\u00f4ties au sucre de dattes et d&#039;artichauts saut\u00e9s au vinaigre de dattes.<\/p>\n<h3><a href=\"\">Magret de canard et son coulis de m\u00e9lasse de dattes<\/a><\/h3>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMagret r\u00f4ti, peau croustillante, servi avec une pur\u00e9e d&#039;haricots rouges, des champignons saut\u00e9s et des carottes glac\u00e9es. La sauce, li\u00e9e \u00e0 la cr\u00e8me et \u00e0 la m\u00e9lasse de dattes, apporte une profondeur caram\u00e9lis\u00e9e qui sublime la chair du canard.<br \/>\n\t\t\t\t<!-- Content Part End --><br \/>\n\t\t\t\t\t\tRecettes sucr\u00e9es<\/p>\n<h2>\u00e0 base de d\u00e9riv\u00e9s de dattes : poudre, p\u00e2te, sirop, m\u00e9lasse<br \/>\n<\/h2>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t<!-- Background Part Start --><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Capture-decran-2026-04-20-121452.png\" alt=\"Capture d\u2019\u00e9cran 2026-04-20 121452\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Capture-decran-2026-04-20-121511.png\" alt=\"Capture d\u2019\u00e9cran 2026-04-20 121511\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Capture-decran-2026-04-20-121528.png\" alt=\"Capture d\u2019\u00e9cran 2026-04-20 121528\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Capture-decran-2026-04-20-121549.png\" alt=\"Capture d\u2019\u00e9cran 2026-04-20 121549\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- Background Part End --><br \/>\n\t\t\t\t<!-- Content Part Start --><\/p>\n<h3><a href=\"\">Douceur branch\u00e9e aux dattes et noix de p\u00e9can<\/a><\/h3>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tUn entremets raffin\u00e9 : p\u00e2te sucr\u00e9e friable, pralin\u00e9 croquant aux noix de p\u00e9can, ganache mont\u00e9e au chocolat blanc et dattes, cr\u00e9meux onctueux \u00e0 la p\u00e2te et sirop de dattes. Le tout napp\u00e9 d&#039;un gla\u00e7age chocolat au lait.<\/p>\n<h3><a href=\"\">Cr\u00e9meux de dattes et ananas<\/a><\/h3>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tUn dessert moderne : moelleux aux dattes, cr\u00e9meux d&#039;ananas acidul\u00e9, mousse l\u00e9g\u00e8re de dattes, caviar de dattes et croustillant \u00e0 l&#039;avoine. Le sirop de dattes parfume chaque \u00e9l\u00e9ment avec douceur.<\/p>\n<h3><a href=\"\">Ora Datta<\/a><\/h3>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tUn g\u00e2teau de voyage aux saveurs d&#039;orange et de dattes. Biscuit Joconde, croustillant de dattes (sabl\u00e9, feuilletine, chocolat blanc), cr\u00e9meux intense de dattes et mousse \u00e0 l&#039;orange. Velours chocolat blanc pour une finition brillante.<\/p>\n<h3><a href=\"\">Tarte revisit\u00e9e aux dattes<\/a><\/h3>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tP\u00e2te sucr\u00e9e croustillante, cr\u00e8me mousseline parfum\u00e9e \u00e0 la p\u00e2te de dattes, insert fraise acidul\u00e9, mousse onctueuse \u00e0 la banane et m\u00e9lasse de dattes. Le tout recouvert d&#039;un gla\u00e7age miroir chocolat au lait.<br \/>\n\t\t\t\t<!-- Content Part End --><br \/>\n\t\t\t\t\t\tViennoiseries &amp; petits g\u00e2teaux<\/p>\n<h2>L\u2019art de cuisiner avec la poudre et la p\u00e2te de dattes au quotidien<br \/>\n<\/h2>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t<!-- Background Part Start --><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Capture-decran-2026-04-20-121227.png\" alt=\"Capture d\u2019\u00e9cran 2026-04-20 121227\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Capture-decran-2026-04-20-121212.png\" alt=\"Capture d\u2019\u00e9cran 2026-04-20 121212\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Capture-decran-2026-04-20-121251.png\" alt=\"Capture d\u2019\u00e9cran 2026-04-20 121251\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Capture-decran-2026-04-20-121147.png\" alt=\"Capture d\u2019\u00e9cran 2026-04-20 121147\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- Background Part End --><br \/>\n\t\t\t\t<!-- Content Part Start --><\/p>\n<h3><a href=\"\">Madeleine aux dattes<\/a><\/h3>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDes madeleines moelleuses o\u00f9 la poudre de dattes remplace une partie du sucre, apportant une note caram\u00e9lis\u00e9e et une texture fondante. Parfaites pour le th\u00e9 ou le caf\u00e9.<\/p>\n<h3><a href=\"\">Cake aux dattes<\/a><\/h3>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tUn cake moelleux et parfum\u00e9, enrichi \u00e0 la poudre de dattes et \u00e0 la p\u00e2te de dattes. Le zeste de citron apporte une fra\u00eecheur qui \u00e9quilibre la douceur naturelle des dattes.<\/p>\n<h3><a href=\"\">P\u00e2te sabl\u00e9e aux dattes<\/a><\/h3>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tUne p\u00e2te croustillante et l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 la poudre de dattes, parfaite pour vos tartes, fonds de tartelettes ou biscuits. Elle se garnit merveilleusement avec du sirop de dattes chaud.<\/p>\n<h3><a href=\"\">Cookies aux dattes<\/a><\/h3>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDes cookies ultra-gourmands sans sucre raffin\u00e9 : poudre de dattes, p\u00e2te de dattes, p\u00e9pites de chocolat, noisettes hach\u00e9es et d\u00e9s de dattes. Une texture croustillante \u00e0 l&#039;ext\u00e9rieur, fondante \u00e0 l&#039;int\u00e9rieur.<br \/>\n\t\t\t\t<!-- Content Part End --><\/p>\n<h2>Recettes cr\u00e9\u00e9es par le Chef Raouf Jlassi &amp; l&#8217;Acad\u00e9mie des Chefs<br \/>\n<\/h2>\n<p>Dans le cadre de la campagne de promotion \u00ab Les d\u00e9riv\u00e9s de dattes, une touche d&#8217;originalit\u00e9 dans vos plats \u00bb un partenariat GIDATTES, DGIA, CEPEX et le projet PAMPAT (ONUDI\/SECO).<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Tendances de consommation\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u2705\u00a0 \u00c9dulcorants naturels : la poudre de datte remplace le sucre blanc (croissance march\u00e9 +4%\/an)<\/p>\n<p>\u2705\u00a0 Produits &#8220;clean label&#8221; : sirop de dattes dans les sauces, vinaigrettes, barres \u00e9nerg\u00e9tiques<\/p>\n<p>\u2705\u00a0 Valeur ajout\u00e9e : les d\u00e9riv\u00e9s de dattes g\u00e9n\u00e8rent 5x plus de revenus que la vente de dattes de second choix<\/p>\n<h2>Un super-aliment aux multiples facettes<br \/>\n<\/h2>\n<h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\u00c9nergie durable<br \/>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n<p>\n\t\t\t\t\t\tGlucides naturels \u00e0 absorption progressive, parfait pour l\u2019endurance et la r\u00e9cup\u00e9ration.\t\t\t\t\t<\/p>\n<h3>\n\t\t\t\t\t\t\tAntioxydant naturel<br \/>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n<p>\n\t\t\t\t\t\tProt\u00e8ge les cellules, r\u00e9duit le risque de maladies chroniques.\t\t\t\t\t<\/p>\n<h3>\n\t\t\t\t\t\t\tSubstitut du sucre<br \/>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n<p>\n\t\t\t\t\t\tPoudre et sirop de dattes : faible index glyc\u00e9mique, sans additifs.\t\t\t\t\t<\/p>\n<h3>\n\t\t\t\t\t\t\tTendance mondiale<br \/>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n<p>\n\t\t\t\t\t\tLes d\u00e9riv\u00e9s de dattes s\u00e9duisent les march\u00e9s healthy (USA, Europe, Moyen-Orient).\n\t\t\t\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rail transport gidattes &gt; Blog GIDATTES Pourquoi les dattes Un tr\u00e9sor nutritionnel mill\u00e9naire, alli\u00e9 sant\u00e9 et tendance culinaire d\u00e9couvrez les atouts exceptionnels du fruit d\u2019or tunisien et de ses d\u00e9riv\u00e9s.\u00a0 GIDATTES Pourquoi les dattes Un tr\u00e9sor nutritionnel mill\u00e9naire, alli\u00e9 sant\u00e9 et tendance culinaire d\u00e9couvrez les atouts exceptionnels du fruit d\u2019or tunisien et de ses d\u00e9riv\u00e9s.\u00a0&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-11303","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/11303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11303"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/11303\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gidatte.oweb.tn\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}